Käse-Suppe mit Lauch

Zutaten:

350 g - 400 g Lauch (Porree)
250 g Hackfleisch
1 Blöckchen Sangerhäuser Champignon SchmelzkäseZur Produktansicht bitte anklicken!
3/4 l (750 ml) Wasser
1 Beutel Fix für Hackfleisch-Käse Suppe mit Lauch
1 x Tube Käsecreme "picnic"Zur Produktansicht bitte anklicken!
1 x 100g Blöckchen DoppelrahmZur Produktansicht bitte anklicken!
5 cl Weinbrand

Zubereitung:

- Lauch (Porree) putzen, waschen und in feine Ringe schneiden.
- Hackfleisch in einem Topf in etwas heißem Keimöl braten.
- Lauch dazugeben und kurz mitdünsten.
- Wasser dazugießen
- Beutel Fix für Hackfleisch-Käse Suppe mit Lauch dazugeben
- mit einem Kochlöffel einrühren und unter Rühren aufkochen lassen.
- 1 Blöckchen Sangerhäuser Champignon Schmelzkäse und
- 1 x Tube Käsecreme "picnic" und 1 x 100g Blöckchen Doppelrahm und 5 cl Weinbrand zugeben und unterrühren.
- Ohne Deckel bei mittlerer Hitze ca. 15 Min. garen, dabei immer umrühren.
- mit Baguette servieren

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